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零失败水蒸蛋糕怎么做才好吃

来源:小麦新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

鸡蛋(3个)、白糖(60克)、盐巴(1克)、醋(0.5克)、低筋面粉(72克)

做法步骤:

1、把鸡蛋,糖,盐,醋一起放到打蛋桶上,打蛋桶要无油无水都成都治癫痫病专科医院有哪些知道吧!锅里烧上水。

2、打发全蛋,打发至蛋液颜色变浅,打蛋器提起蛋液不会很快滴落,滴落的蛋液痕迹也不会很快消失。

3、筛入低粉,用刮刀上下快速翻拌均匀,面糊倒入第二步混合翻拌均匀。

4、模具上薄薄的抹上一层油,至于什么油你喜欢就行,有味的油你接受味道就行,我用的是黄油倒入模具,我随便拿了个装菜用的碟子,开延安哪家医院看癫痫病好水上锅蒸,记得一定是开水,十五分钟就熟了,先别关水,把盖小心掀开上,保持开火蒸几十秒再关火,这样没有蒸汽水也不回缩。

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与韭菜、辣椒、紫菜搭配;与柿子、鹅肉、消炎片相克,同石家庄哪家医院看癫痫较好食可能会引起不适;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、南瓜子、香瓜搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)11千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,儿童癫痫治疗时间富含钙,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与大蒜、猪骨、黄瓜搭配;与小米、茼蒿、芹菜相克,同食可能会引起不适;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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