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连小孩都抢着吃的华丽丽的油泼扯面做法步骤

来源:小麦新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

高筋面粉(适量)、青菜(适量)、卤蛋(适量)、盐(适量)、花椒(适量)、香醋(适量)、酱油(适量)、鸡精(适量)、辣椒粉(适量)

做法步骤:

1、面粉加70度热水揉成团,静置30分钟。

2、把面团切成小块弄成厚长条状,涂上油,再醒一会。

3、这时把葱末,芝麻,蒜末,辣椒粉准备好。

4、把面条擀北京癫痫病医院怎么样成长条状,再扯一下,不能太用力,不会的直接擀长条就行了,下热水煮沸,不能煮的太久。

5、把面条放入碗中,青菜烫一下摆好,把各种调料放在碗里,集中放到中间。

6、把花椒在油里榨一会,七八成热就行,花椒别焦了,泼油在上面,油不能泼太多,不然会油腻,由于曾经被油烫过所以很害怕,请大家做时一定要小心,不要靠热油太近。

7、调汁:把两大勺醋,一小勺酱油,盐,鸡精调匀倒在面上,搅拌均匀即可,这一步一定要紧跟上一步,所以汁要提前调好。

高筋面粉的热量(卡路里)361千癫疯病多久发作一次 ?卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有养心、益肾、除热等功效;

青菜的热量(卡路里)15千卡;具有清热解毒、镇咳、利尿等功效;可与虾皮、辣椒、猪肉搭配;与秋黄瓜、黄瓜、兔肉相克,同食可能会引起不适;

卤蛋的热量(卡路里)140千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;癫娴病能治好吗

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

香醋的热量(卡路里)91千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:钠盐含量过高;具有消除疲劳、促消化、调解血液等功效;可与姜、桑葚、黑木耳搭配;与菜心、冬瓜、牛奶相克,同食可能会引起不适;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,治癫痫病的药富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

鸡精的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有增进食欲、开胃、助消化等功效;

辣椒粉的热量(卡路里)263千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有健胃消食、胃肠胀气、消化不良等功效;可与鹌鹑、北极虾、虾搭配;与猪肝、羊肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;

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