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家常奶油奶酪面包简单做法步骤

来源:小麦新文科普网   时间: 2021-09-14

主料:

高粉(中种)(350克)、牛奶(中种)(177克)、糖(中种)(10克)、鸡蛋液体(中种)(55克)、酵母(中种)(6克)、主面团(适量)、高粉(150克)、白糖(55克)、盐(5克)、全蛋液(52克)、牛奶(15克)、奶油奶酪(120克)、黄油(35克)

做法步骤:

1哈尔滨哪个医院看癫痫好、把中种面团揉好,成团不粘手就好了,然后室温发酵2小时(10几度就2小时,20+度1.5小时)。再放入冰箱存17-24小时。

2、把中种与主面团一起揉,揉出膜后室温发酵2个小时(10几度就2小时),发到2倍大(一发),用手捅个洞看看团没有回缩就可以咯。

3、一发好了就拿出来切分块,不用排气,直接揉成团,醒发20分钟后,把面团用手拍扁,把气拍出去,然后再揉成团(随便喜欢什么形状都可以)进行二发。

4、把烤箱里面放一个热水,面包放兰州治疗癫痫病的医院有什么在热水上面,进行二发,大概发1个小时这样。拿出来室温情况下把面包盘放在热水碗上面。预热烤箱180度20-30分钟后面包涂鸡蛋液放入烤箱中层,烤到上色就可以出炉咯,一般我烤15分钟。

5、主要发酵时间和温度是关键。

高粉具有养心、益肾、除热等功效;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;碰到发羊颠疯怎样施救?可与杨桃、香瓜、番茄搭配;与海蜇皮、茶相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

全蛋液的热量(卡路里)144千卡;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与菠菜、桂圆肉、生菜搭配;与味精、牛奶、豆奶相克,同食可能会引起不适;

牛奶北京市哪个癫痫病医院好?热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与蜂蜜、甘蔗、黑豆搭配;与菜花、枣、酒相克,同食可能会引起不适;

奶油奶酪的热量(卡路里)295千卡;有利:富含钾;不利:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

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